Archives par étiquette : Tafilalet

TESTS D’INTRODUCTION DU CARTHAME DANS LA RÉGION DE TAFILALET (SUD-EST MAROCAIN)


BOURKHISS MbareK, CHAOUCH Abdelaziz, BOURKHISS Brahim, OUHSSINE Mohamed et LAKHLIFI Tahar

Résumé :

Description du sujet : Essai de mise en culture du carthame dans la région de Tafilalet (Sud-est marocain).

Objectifs : Dans le but de valoriser les oasis de Tafilalet par le changement rentable des cultures traditionnelles par des cultures à forte valeur commerciale et peu consommatrice d’eau. Ce travail vise l’étude des possibilités d’introduction du carthame. Dans la dite région et son exploitation en tant que plante … La suite

MISE EN PLACE D’UN PLAN HACCP DANS UNE UNITE DE CONDITIONNEMENT DES DATTES DANS LA REGION DE TAFILALET (SUD-EST MAROCAIN)


BOURKHISS Mbarek , CHAOUCH Abdelaziz, BOURKHISS Brahim, OUHSSINE Mohamed et LAKHLIFI Tahar

Résumé

 Description du sujet : Contribution à l’amélioration de la qualité des dattes selon la démarche HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Objectifs : Mise à niveau d’une unité de conditionnement des dattes dans la région de Tafilalet (sud-est marocain) par la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire basé sur des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication et la méthode HACCP.

Méthodes : L’approche consiste à … La suite