RAMDANE Sidali, BRAHIM Mahmoud, TLEMSANI Amine, DJERMOUN Abdelkader et HADJSADOK Tahar

Résumé

 Objectifs : Le présent article porte sur une réflexion démontrant les disparités de consommation du lait et laitages par les algériens, en prenant la région comme étant le paramètre variable.

 Méthodes : Les données recueillies dans ce travail ont été effectué par la méthode d’enquête (entretien), celle-ci a ciblé un échantillon de 2830 ménages réparti sur 27 wilayas.

 Résultats : Les résultats obtenus dévoilent que la consommation est … La suite