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ÉVALUATION DES MÉTHODES D’EXTRACTION DE LA PHYCOCYANINE ET SON RENDEMENT Á PARTIR DE SPIRULINA PLATENSIS


LAFRI Imène, JEMNI Monia BENSEHAILA Sarra et BOUTEKRABT Lynda

Résumé

 Description du sujet : Spirulina platensis est une algue bleu-vert grâce à la chlorophylle (vert) et la phycocyanin (bleu) contenue dans les phycobilisomes. En raison de ces applications pharmaceutiques et alimentaires, le choix de la méthode d’extraction de la phycocyanine revêt une importance primordiale.

Objectifs : Les travaux ont porté sur l’évaluation de plusieurs méthodes d’extraction de la phycocyanin issue de deux types de spiruline provenant des régions de Tamanrasset … La suite