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ÉVALUATION PHYTOCHIMIQUE, ET POTENTIEL ANTIOXYDANT, ANTIBACTÉRIEN DE TROIS CULTIVARS DE FRUIT DE GRENADIER « PUNICA GRANATUM L » DU NORD EST D’ALGÉRIE


KACI-MEZIANE Zoubida, BOUTEKRABT Linda, LAIDOUDI Djamila, MOUSSAOUI Tarek MELAHI Nawel, AIT OUARAB Dahbia, DJEGHBOUB Meryam, MEGUETAOUI Asma

Résumé

 Description du sujet : L’investigation consiste à valoriser le fruit du grenadier » Punica granatum L » et mettre en évidence l’efficacité de son utilisation par l’évaluation de son profil phytochimique et antibactérien.

Objectifs : L’étude visait à évaluer la composition phytochimique, le pouvoir antioxydant et antibactérien des jus et des extraits bruts de pelures de trois variétés de grenades de la région … La suite