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ÉTUDE ANALYTIQUE DE L’HUILE VÉGÉTALE DE BORAGO OFFICINALIS, EN VUE DE SA VALORISATION


HAMIDA-SAIDA Cherif; FAIROUZ Saidi et BRADEA Maria stella

Résumé :

Borago officinalis communément appelée la bourrache,  est une plante riche en acides gras polyinsaturés, utilisés pour le traitement des dermatoses et les maladies inflammatoires. Dans le présent travail, nous nous intéressons à l’huile des graines de bourrache récoltées en Algérie. Deux méthodes d’extraction ont été utilisées, par pression à froid, et par Soxhlet. Une analyse physicochimique de l’huile a été également abordée. Par Chromatographie en Phase Gazeuse(CPG) nous avons détermine … La suite