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MODIFICATIONS BIOCHIMIQUES ET HISTOLOGIQUES DU FOIE DE RAT SOUMIS A UN RÉGIME CONTENANT UNE HUILE OXYDÉE ET SUPPLÉMENTE EN VITAMINE E


ROUAKI Fayrouz et KANANE Amel

Résumé

Description du sujet : Cette étude montre le déséquilibre important de la balance oxydante/antioxydante lors de l’administration d’un régime contenant de l’huile oxydée et supplémenté en α-T à des rats de souche wistar en plein croissance.

Objectifs : Etudier l’incidence de l’ingestion de l’huile de tournesol oxydée incorporée à 5% dans un régime alipidique supplémenté ou non d’alpha-tocophérol, sur le système enzymatique antioxydant ainsi que l’étude histologique du tissu hépatique de rats de souche … La suite