MÉTHODES D’EXTRACTION ET DE DISTILLATION DES HUILES ESSENTIELLES : REVUE DE LITTÉRATURE


BOUKHATEM Mohamed Nadjib ,FERHAT Amine et KAMELI Abdelkrim

Résumé

L’exploitation du potentiel chimique des plantes à parfum passe par une première étape d’extraction des composés spécifiques d’espèces botaniques sélectionnées. Malheureusement ces molécules aromatiques, souvent à forte valeur ajoutée, sont présentes dans ces espèces en faible quantité. C’est le cas des huiles essentielles distillées des plantes aromatique et médicinale.

Si le principe de fabrication ou d’obtention des essences aromatiques est relativement simple – faire passer de la vapeur d’eau à travers une masse végétale – encore est-il que ce procédé admet des variantes nombreuses, chacune d’entre elles ayant un effet parfois important sur le rendement et sur la qualité du distillat obtenu.

Par ailleurs, l’ère industrielle a pris le pas sur un certain empirisme et développa ainsi de nouvelles technologies de distillation sophistiquées, désormais mises à contribution afin de pouvoir obtenir des extraits aromatiques de qualité accrue et dans des délais plus courts.

Lors de cet article de synthèse, différents procédés d’extraction et de distillation des huiles aromatiques ont été abordés et développés, de façon à mieux cerner l’objectif d’obtenir les constituants aromatiques dans des concentrations maximales et dans un état chimique le plus proche possible de leur structure native.

 EXTRACTION METHODS OF ESSENTIAL OILS FROM MEDICINAL PLANTS: A COMPREHENSIVE REVIEW

 Abstract

Medicinal use of phytochemical extracts involves a first step of extraction of these terpenoids from aromatic and medicinal plants. Unfortunately, these aromatic molecules and terpenes are considered as a high added value and are present in these plants in small quantities. This is the case of essential oils which can be distilled from medicinal plants by using different techniques.

In most cases, the principle of extraction and purification of essential oils is relatively simple and easy. It consists of passing water vapor through a plant material in vitro or in Alembic. However, these techniques and processes admit many variants which can be lead sometimes to important effects on the yield and the quality (chemical composition and biological properties) of the essential oils.

Furthermore, some research laboratories and companies developed new and safe extraction and eco-friendly technologies used for extraction of phytochemicals and secondary metabolites. These techniques offer a great number of advantages such as shorter time extraction and high quality oils.

In this review article, different extraction and distillation methods were discussed and developed, in order to better understand the objective of obtaining essential oils with high yield and quality (chemical composition similar to the native structure in the plant).

PDF: 18-1653-1659_ BOUKHATEM et al_